案例主题： 

　　湖北凡华农业科技发展有限公司构建了现代设施农业全程质量安全管控和追溯服务系统，致力于打造绿色、安全、有标准、可追溯的“中国放心蔬菜”。实现基地大棚、投入品仓库、农产品检测室、分拣加工车间、综合办公区等多场景应用，整合农业生产数据，有效提高农产品生产全过程质量安全管控水平，进一步降低了人力投入和农业投入品的使用，助力农产品品质提升、品牌打造和企业增效、农民增收。2020年公司200亩番茄产量提高20%，销售均价提高了40%，带动60户农户增收，户均收益提高了20%。 

　　一、企业基本情况 

　　湖北凡华农业科技发展有限公司（以下简称：凡华农业），成立于2009年4月，是一家集水稻工厂化育秧和蔬菜瓜果种苗繁育、种植、加工、销售、研发及休闲观光为一体的现代综合型科技农业企业，先后被评为“湖北省农业产业化重点龙头企业”、“武汉市企业研究技术开发中心”、“武汉市科技特派员工作站”、“武汉市农业科技型企业”。公司基地位于武汉市江夏区郑店街劳七村，地理位置优越，土地肥沃无污染，水源良好，具有原生态的环境特质，现有设施蔬菜基地5018亩，10个特色果蔬产品获得中国绿色食品认证。 

　　近年来，凡华农业致力于打造“中国放心蔬菜”。对于“放心蔬菜”，凡华农业的定义是：绿色、安全、有标准、可追溯。为此，公司积极探索科技创新，斥资构建了“现代设施农业农产品全程质量安全管控和追溯服务系统”（以下简称：追溯系统），于2016年正式在生产基地投入使用。通过追溯系统的实施，让全国的消费者都能知晓凡华蔬菜的“前世今生”，了解每一颗蔬菜从一粒种子落地开始，到收获以及加工配送的全过程信息，打造全国消费者“看得见”的可追溯农产品品牌。 

　　二、追溯系统情况 

　　（一）追溯系统介绍 

　　公司目前已开发并实施的追溯系统包含五个部分：“种植企业综合管理系统”（证书号：软著登字第3418897号）、“果蔬种植可视化管理系统”（证书号：软著登字第3418965号）、“基于物联网的果蔬出入库管理系统”（证书号：软著登字第3418971号）、“生态园物联网管控软件”（证书号：软著登字第3418900号）、“种植企业产品溯源智能化软件”（证书号：软著登字第3418894号），均获得计算机软件著作权证，并广泛应用于公司基地果蔬生产大棚、农产品检测室、投入品仓库、综合管理办公室、农产品分拣加工车间等场地，取得了较好成效。 

　　1、种植企业综合管理系统。该系统包含：种植企业OA子系统、农业投入品管理子系统、农业资源及财务管理系统。企业OA子系统实现了员工日常考勤管理、OA审批、行政管理等。农业投入品管理子系统可以便捷地获取有关不同公司投入品的质量标准、适用环境、使用要求、价格及禁用农业投入品等信息，支持对农业投入品准入备案资料的查询、筛选及数据导出功能。农业资源及财务管理系统可以对农业园各类资源数据进行统计汇总，建立园区资源数据库，有效促进农业生产基地资源的共享和利用，为公司决策及对部门工作评价提供真实可信的依据和参考。 

　　2、果蔬种植可视化管理系统。通过实时监测、查看数据报表、视频监控、智能决策等功能全面了解各园区果蔬种植状况，并对各种植板块实现实时管控。该系统具有环境因子（空气温度、湿度、光照，室外气象站）数据采集与存储功能，通过传感器可以实时监测环境因子，选择查看各生产板块的生产情况，集中式的查看现场最新的环境参数，并对生产板块生产环境、状况等数据分别汇总，生成数据报表进行统计分析。可设定好采集发送时间间隔，及时进行数据更新；可查看以往所有采集时间点的环境信息记录数据报表，通过查看、下载不同时间节点的数据进行统计分析，进而科学指导各生产板块下一步的生产运行。利用视频监控功能，农业园可以查看全区生产基地的视频监控录像，在选择观看不同地点的视频录像时，可以定时抓拍，对各区出现的异常现象及时通知到片区负责人，实现远程监控。 

　　3、基于物联网的果蔬出入库管理系统。该系统可使出自园区的农产品有据可查，在储藏、运输、销售阶段采用二维码或者RFID射频技术对各个阶段进行数据记录，这样就能实现消费者拿到农产品时通过终端设备或网络就能查看各类信息，放心购买食用。 

　　4、种植企业产品溯源智能化软件系统。该系统围绕农产品生产、流通、销售环节完成了三个部分的设计。第一部分：通过终端软件录入从土壤耕作到农产品种子选取、发芽、幼苗、开花、结果、收获、储藏、运输等各个阶段的土壤养分、温湿度、光照强度、水质监测、农药化肥使用、采摘时间、作物名称、数量等数据信息，并上传到中心数据库。第二部分：在农产品包装时，通过一定的编码规则，生成带有农产品生产档案信息的电子标签。第三部分：消费者买到带有电子标签的农产品时，可以通过质量追溯系统网站、手机、超市扫描机等不同平台查询产品溯源信息，监管部门可实现对农产品安全以及相关农企的有效监管，消费者也可有效维权。

　　（二）追溯系统作用 

　　1、有助于提高生产过程管控水平。追溯系统的建立以及物联网技术的全面应用，实现了对农产品生产全过程的质量安全管控，对存在的隐患问题能够及时发现、及时处置，减少损失，降低影响，有效保障农产品的品质和安全。 

　　2、有助于农业生产数据整合。依托统一的数据标准，基于相关业务系统的建设，构建农业基地的大数据中心，实行农业数据统一存储、统一管理，解决了农业生产各环节数据零散的问题，实现了农业大数据共享。 

　　3、有助于企业品牌打造。追溯系统的应用，让农产品实现了生产标准化、质量安全信息清楚可查，成功打造了优质、安全、可追溯的“放心蔬菜”，公司的品牌树起来了。 

　　4、有助于企业效益提升。一方面，追溯系统的应用提高了农业生产效率，降低了人力投入成本；另一方面，提升了农产品品牌价值，增强了市场竞争力，助力扩大销售市场，提高企业生产经营效益。 

　　三、典型案例分析 

　　2020年3月，凡华农业基地种植了200亩优质番茄，针对番茄新品种选择、种苗繁育、投入品管理、生产管控、产品采收、分级包装、储运销售等全环节实施了质量安全管控和追溯。在投入品管理环节，将种子、肥料、农药信息录入可追溯系统；在生产过程中，通过系统记录播种、移栽、打药、施肥、采收等信息，通过可视化及环境监测系统，在番茄出现病虫害及其他症状时，及时作出应对方案，尤其是将自动喷滴灌、水肥一体化与系统整合以后，生产管理人员通过后台系统实现远程施肥、浇水、打药，在提高生产效率的同时节约了人力；在番茄采收环节，通过系统合理规划产品采收批次，产品采收后分等分级包装，取样抽检，产品检测数据实时上传，为每个番茄产品粘贴二维码“身份证”，记录产品从购种到销售的全程数据信息。通过系统应用，有效提高了番茄产品的质量和产量。与追溯系统应用之前相比，每亩番茄产量提高了20%，达到3200公斤，每年种植2茬，每亩年产量达到6400公斤。同时，利用物联网技术，有效节省了人工，减少了农药及化肥等投入品的使用，大棚番茄综合节能达到25%，节省劳动力成本35%，节约农药使用量15%，节约肥料使用量12%。此外，番茄产品获得了“绿色食品”认证，加上追溯二维码的使用，提高了产品竞争力，公司市场销售均价提高了40%，达到5.5元/公斤。200亩番茄生产基地年产值达到704万元，带动合作社农户60户，户均收益提高了20%，达到3.2万元/户。