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| 江西乐平大力发展无公害蔬菜产业纪实 |
| 日期：2005-10-09
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| 刚摘下来的黄瓜用手擦擦就可吃，还透着特别的清甜；一株“茄子树”高逾2米，亩产可达1．5万公斤；而南瓜、胡萝卜、马铃薯等蔬菜，经工人们巧手制作，变成了“糕点”。走进江西乐平，仿佛走进一个神奇的蔬菜王国。
神奇源于科技，源于绿色。进入新世纪，乐平人告别传统的种菜方式，借助现代高科技，大力发展“无公害蔬菜”，闯出了一条绿色致富路。乐平也成为名副其实的“江南菜乡”。
菜农的“无公害情结”
数万亩蔬菜绿意盎然，菜农们正忙着施肥、除草、收菜。8月底，本是蔬菜产销淡季，但记者走进乐平市乐港镇大路边村，见到的却是一片繁忙的景象。
刚下车，记者闻到一股特别的臭味从田野飘来。原来，是菜农们挑着一担担猪粪在给自家的菜地施肥。一名老农笑着说：“别看粪臭，可种出来的菜特别好吃。”乐平县蔬菜办负责人解释，在乐平，为鼓励农民使用农家肥，县里按每口沼气池补贴800元的标准，资助菜农兴建沼气池。
乐平蔬菜“吃”的是农家肥，“喝”的是自来水。在大路边村，记者看到，每块菜地都配有一个水龙头，只要一拧开，蔬菜就可以“喝”上自来水。据介绍，为让蔬菜告别“臭沟水”，乐平共投入300多万元，改善蔬菜基地的灌溉方式。
在蔬菜基地，记者还发现一件新鲜事：每隔不远，就能见到高高地挂着一盏灯。菜农告诉记者，这是频振式杀虫灯，一盏灯一晚可杀死四五百只虫子。这是乐平无公害蔬菜基地推广用生物和物理手段防治病虫害的一大景观。
“种植无公害蔬菜好呀。”正在锄地的菜农许花兴奋地说，“以前种菜有的村民因为打药时间过长，出现过晕倒在菜地的现象，种出来的菜因没有安全保障卖不起价。现在县里号召我们学习绿色种植技术，菜价高了，销得也快了，每亩菜地可赚一两万元呢。”
不仅仅是大路边村菜农如此种菜，乐平现在已有9个无公害蔬菜生产基地通过省级认定，面积近10万亩。为保证无公害蔬菜质量，县里要求每个农户建立田间管理档案，并在每村设立专职蔬菜质量监督员，抽查蔬菜农药残留指标。
三千经纪人售绿色菜
乐平种植蔬菜走无公害之路，销售同样打绿色牌。
在大路边村，记者看到，一辆辆运输蔬菜的卡车直接开到无公害蔬菜基地旁，村民将刚摘下来的黄瓜、地瓜一袋袋地装上卡车，直接运往上海、广东、福建等沿海市场。指挥村民装车的，是活跃在乐平的一位位农村蔬菜经纪人。大路边村村民汪顺银就是其中一位。一大早，他就接到福建、九江等地蔬菜市场的订货电话，凭借熟悉村里村外情况的便利，他径直到菜地，现场估价，现场收购、装车，当天发往全国各地。有了经纪人，村里的蔬菜销售省了许多麻烦，而外地客商只需拨拨电话、办理电汇，就可以买到新鲜、安全的蔬菜。汪顺银说：“我每年收购蔬菜500多万公斤。像我这样的经纪人，乐平有近三千人。”
除在蔬菜基地收购外，还有相当一部分经纪人活跃在乐平蔬菜批发大市场。乐平蔬菜批发大市场是江西省首个被农业部批准的县级全国鲜活农产品定点批发市场。每天清晨，成群结队的菜农将新鲜的蔬菜运到这里，经检测后，才允许入场销售。市场每天会将检测结果在公示栏上公布，质量不合格的蔬菜会被清理出场，并被列为重点监管对象。市场内，还设有无公害蔬菜专销区，只有产自无公害基地，且由佩戴专门证件的菜农销售的蔬菜，才能摆上这里的货架。每天，这里的蔬菜通过农村经纪人的贩销，走向全国各地。
这几年，为进一步搞活营销，乐平市还兴起了无公害蔬菜配送业务。从销鲜菜到开办鲜菜配送公司，一批新型蔬菜经纪人，将无公害蔬菜直供到超市和工矿企业、学校。“我们的蔬菜当天摘下，第二天就可以出现在香港的超市内。”蔬菜经纪人袁文清自豪地说。2002年，袁文清创办晓园蔬菜协会，设立鲜菜配送公司，让乐平蔬菜直接进入香港超市。
从绿色大棚到绿色食品
在乐平市镇桥镇高埂村田野里，伫立着一排排用青砖、水泥做的“房子”，远远望去，像一排排工厂“车间”。住在“车间”里的，既不是工人，也不是村民，而是一茬茬的蔬菜。
近年来，乐平告别传统的种菜模式，走科技种菜之路，他们从山东寿光引起这种砖墙式冬暖蔬菜大棚。菜农兴奋地说：“这种绿色大棚里种的蔬菜，就像工厂里生产的‘标准件’一样，量多、质优。”在其中一个大棚里，记者看到一种被农民称为“茄子树”的茄子，其植株高逾2米，一年有330天的生长期，每株“茄子树”可产茄子上十公斤，亩产茄子最高可达1．5万公斤。为鼓励菜农新建这种大棚，乐平为每个大棚提供为期两年的1．2万元贴息贷款扶持。
绿色大棚里产出的蔬菜一部分进入餐桌，还有一部分源源不断地流向加工厂。在位于县城内的江西彩云食品有限公司，记者看到，新鲜的南瓜、胡萝卜、马铃薯，在流水线上经过加工，转瞬变成可口的果蔬糕。公司法人代表袁美良介绍，这种用蔬菜做成的糕点是绿色食品，在市场上很受欢迎，曾荣获2002中国国际专利技术与产品交易会金奖。由于用蔬菜加工成果蔬糕，需要大量的蔬菜原料，彩云公司也带动了更多菜农科学种菜、种绿色菜。
为进一步推动蔬菜产业发展，近年来乐平还大力扶持蔬菜冷藏、蔬菜加工等产业。目前，一家库存2000吨以上的蔬菜冷藏企业已在建设，江西汇德食品有限公司与浙江国泰实业的蔬菜加工合作项目已引进。随着乐平蔬菜产业不断向纵深延伸，“江南菜乡”带动着越来越多的菜农创业致富。
【产业亮点】
●乐平蔬菜目前种植面积达25万亩，总产量60万吨，其中85％外销到全国12个省120多个县市，总产值5．38亿元。乐平是我省最大的蔬菜生产基地和蔬菜集散中心、价格形成中心、信息传播中心。
●乐平拥有全国最大的红莴笋生产基地，江南最大的毛豆生产基地。
●目前，乐平已有9个无公害生产基地通过省级认定，面积近10万亩，获得40个部级无公害产品标识认证，成为全国无公害蔬菜生产示范基地县（市）。
来源： 江西日报
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