生产指导

　　饲料质量安全是农产品质量安全和畜牧产业健康发展的基石，关乎农业增效、农民增收和农村繁荣。本项目针对蛋白饲料原料中抗生素药渣精准识别技术问题，以满足实际应用需求为导向，开展了以下技术创新研究与应用。

　　成果主要亮点：

　　（1）研究了抗生素药渣快速识别技术，实现检测样品批量筛查。通过化学计量学算法构建模式识别模型，实现蛋白饲料原料中3种抗生素药渣快速识别；采用气相色谱-离子迁移谱，筛选药渣挥发性标志物，建立基于挥发性标志物表征的快速识别技术，实现蛋白饲料原料中3种抗生素药渣快速识别。

　　（2）研制抗生素药渣精准识别技术，实现药渣种类准确判定。采用色谱-高分辨质谱技术靶向筛选抗生素药渣特征标志物，优化建立复杂基质高通量样品前处理方法和多目标化合物检测技术，实现蛋白饲料原料中4种抗生素药渣准确识别。

　　（3）探索药渣监测配套装置和软件，提高操作规范性和结果可靠性。研制饲料质量安全监测采样箱，饲料样品检测前处理装置、饲料中危害化合物信息管理软件、挥发标志物信号识别软件等配套装置和软件。将技术、装置和软件集成整合，形成满足实际工作需求的技术体系。

　　通过凝练项目成果，获得专利授权8项（其中发明专利5项），软件著作权2项，发表论文5篇。为保障饲料质量安全，提升农产品质量安全水平提供技术支撑。

　　主要完成单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国农业大学工学院

　　主要完成人员：樊霞、杨增玲、李阳、索德成、肖志明、王石、田静、刘晓露