鹿茸——“爱岗敬业话农安 含弘雅致论优质”科普信息展播
日期：2022-05-18 作者： 来源：农安科普
通常人们所说的鹿茸是指生长在梅花鹿公鹿或马鹿公鹿额骨顶部未骨化的幼角，因其表皮上长有致密的茸毛，称之为鹿茸。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。人工饲养的梅花鹿和马鹿，在夏、秋季鹿茸未骨化之前将其锯下，经加工干燥后储藏保存。如果未进行人工收获，鹿茸到秋季将逐渐骨化，茸皮脱落后变得非常坚硬，称之为鹿角。鹿茸角则是鹿茸和鹿角的总称，二者皆可入药。
鹿茸角是鹿科动物的第二性征，是可以再生的。鹿茸角非常神奇，在正常情况下，其生长规律与植物的生长规律非常相似，每年周期性生长脱落一次，周而复始。
鹿茸是一种名贵的中药材和保健品原料。明朝李时珍的《本草纲目》中曾记载：鹿茸“生精补髓，养血益阳，强筋健骨”。据《中国药典》2020版 一部中记载：鹿茸“壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣，耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛”。
作者
李忠宽
单位
农业农村部
特种经济动植物及产品质量监督检验测试中心