科技守卫舌尖安全，把农安科普写在大地上
日期：2021-12-27 作者： 来源：中国农产品质量安全
作为百姓餐桌常见菜，豇豆有着独特魅力，深受广大消费者喜爱。豇豆(Cowpea)，别称长豆角、裙带豆等，在我国从北至南广泛栽培，营养价值高，富含植物蛋白质、矿物质、多种维生素以及多种活性物质等，炒食、凉拌、腌泡、加工均可成为一道“舌尖”美食。
近些年，围绕豇豆的质量安全话题持续不断，给豇豆产业健康发展带来一定影响，同时也给人民群众的放心消费造成一定困扰。为响应《国家质量兴农战略规划（2018-2022年）》、《粤港澳大湾区发展规划纲要》、《食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》等计划，助力乡村振兴，普及农产品质量安全知识和技术，提升基层农产品质量安全技术水平，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所，抓住豇豆生产过程中关键控制点，系统梳理出解决豇豆安全生产的技术和管理措施，用好科技创新的成果，组建科技支撑团队，提供全链条的农产品质量安全保障方案，不断探索农产品质量安全整治有效模式。扎实做好农产品质量安全各项保障工作，践行“为群众办好实事”。
科技落地，支撑产业服务
依托省农科院院地合作模式，联动分院、产业园建设、科技进千村等工作带动产业发展，近年来质标所派出68人次科技人员深入广东省肇庆、茂名、惠州、韶关、云浮等地，辐射全省14地市，走向田间大地指导豇豆科学种植、安全用药、病虫害防治等全程质量安全控制管理，现场指导豇豆生产基地16个，针对性解决当地豇豆生产中遇到的问题。
（惠州豇豆种植病虫害识别指导）
（茂名豇豆种植企业健身栽培技术指导）
技术走心，强化培训指导
组建专业专家团队，深入肇庆、高州、翁源等6个县市，举办农产品质量安全与蔬菜质量安全控制技术等培训班11期，创新采用“线上+线下”培训模式，培训人数达6万人次左右，科普解读关键技术，培训内容易消化吸收，帮助当地农业生产经营主体、农村合作社、农民，快速有效解决农业产业发展遇到的技术难题，为特色农业发展和乡村振兴提供科技支撑。
成果扎根，集成推广示范
质标所集成快速检测、风险评估、过程防控与全链条质量安全保障等一系列技术，制修订形成了全程质量安全控制的标准规范，建立了豇豆、菜心农药正负面清单，并制定了科普宣传材料，举办大型现场示范会、在生产基地和农户中进行宣传示范与应用。
广东省农科院质标所开展蔬菜质量安全保障技术集成及应用示范，全方位提升产业发展水平，助力实现农业绿色发展的战略目标，共同推动豇豆产业健康发展，积极发挥广东农业科技主力军和服务“三农”排头兵作用，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。